Сорт овса ярового Буланый представляет собой среднеспелый и среднерослый сорт, относящийся к разновидности мутика, характеризующейся белозерностью и отсутствием остей. Растение имеет полупрямостоячий куст с прочной соломиной средней высоты, двухстороннюю метелку с полуприподнятым расположением ветвей и пониклыми колосками. Масса 1000 зерен варьируется от 33 до 41 грамма, зерно среднего и крупного размера. Вегетационный период составляет 77-92 дня, что делает сорт среднеспелым и позволяет ему созревать одновременно с сортом Скакун или немного позже. Буланый отличается высокой урожайностью, средний показатель которой в регионах допуска составляет 29,3 ц/га, с максимальной зафиксированной урожайностью 53,9 ц/га в Смоленской области. Сорт устойчив к полеганию и осыпанию, а также проявляет слабое поражение пыльной головней и корончатой ржавчиной. Особенностью сорта является его устойчивость к повышенной кислотности почвы (pH 4,1-6,1), что позволяет ему эффективно развиваться и сохранять продуктивность в широком диапазоне условий почвенного состава. Это качество выгодно отличает Буланый от других сортов, которые испытывают стресс и азотное голодание при неблагоприятных условиях. Буланый рекомендуется для выращивания в Центральном, Волго-Вятском и Центрально-Чернозёмном регионах, а также в Московской и Калужской областях. Сорт хорошо реагирует на повышение агрофона и может использоваться как для зернового назначения, так и в пищевой промышленности и на фураж. Содержание белка в зерне варьируется от 10,9% до 16,1%, при этом селекционерам удалось преодолеть традиционную отрицательную корреляцию между урожайностью и содержанием белка, что позволяет одновременно повышать оба показателя. Для оптимального выращивания сорта рекомендуются предшественники, такие как картофель, однолетние травы, люпин на зерно, сидеральный пар и озимая пшеница.
