Нигелла Дива

Нигелла «Дива» – однолетнее растение высотой 45–52 см с ветвистым стеблем и перисто‑рассечёнными зелёными листьями без пушинок. Цветки простые, звёздообразные, светло‑голубого оттенка, которые распускаются в июне‑июле и продолжают цвести более месяца. Период от начала вегетации до цветения составляет 40–45 дней, а продолжительность цветения – 35–40 дней.

Семена черного тмина обладают острым перечным вкусом и пряным мускатным запахом. Они широко применяются как приправа к мясным и рыбным блюдам, салатам, при засолке огурцов и квашении капусты, заменяя чёрный перец без раздражения слизистой желудка. Перед употреблением рекомендуется раздавить семена и слегка обжарить их в растительном масле.

Нигелла «Дива» ценится не только как ароматная приправа, но и как полезное лекарственное растение: она обладает антигельминтными свойствами, укрепляет организм и помогает при лечении кожных заболеваний. Кроме того, это прекрасный медонос, а также декоративная культура для цветников, бордеров и клумб благодаря своим ярким голубым цветкам и устойчивости к холодам и засухе.