Малахит

Стабильный урожай мангольда «Малахит»

Мангольд «Малахит» от селекционеров «Гавриш» и ВНИИССОК — выбор для тех, кто планирует конвейерное производство зелени. Сорт отличается сжатым циклом вегетации (40-50 дней), что позволяет снимать до трех урожаев за сезон при правильном графике посева в открытом грунте.

Агротехника и практическое применение

• Выход товарной продукции: Одно растение достигает 500-800 граммов. Благодаря мощной розетке листьев, «Малахит» дает высокий объем биомассы с квадратного метра.
• Технология сбора: Сорт идеально подходит для поэтапного срезания внешних листьев, позволяя растению продолжать вегетацию и наращивать новую розетку.
• Кондиции листа: Сочетание гладких и слабогофрированных листьев делает товар привлекательным для ритейла — лист не ломается при транспортировке и долго сохраняет тургор.

Основное назначение сорта — свежий рынок и сегмент HoReCa. Благодаря сочному черешку и сбалансированному вкусу, «Малахит» востребован в качестве ингредиента для витаминных салатов, супов, голубцов и гарниров. Культура неприхотлива к условиям открытого грунта, демонстрируя устойчивость к перепадам температур в весенне-летний период.