Лук сорта Гульден представляет собой раннеспелый вид, который отличается высокой урожайностью и быстрым периодом созревания. От появления всходов до начала хозяйственной пригодности при сборе всей растения проходит около 60 дней, а при многолетней культуре — всего 40 дней. Растение высокое, формирует одно ложное стебло, что способствует удобству выращивания и сбора урожая.
Листья у сорта Гульден прямостоячие, длиной около 40 см и диаметром 1,5 см, имеют зелёный цвет с голубоватым оттенком и покрыты восковым налётом средней интенсивности. Средняя масса одного растения составляет 65 грамм, из которых 55 грамм приходится на листья. Вкус листьев полуострый, что делает их отличным выбором для использования в свежем виде, например, в салатах и других блюдах.
Урожайность сорта достигает 2,7 кг на квадратный метр, что является высоким показателем для зелёных культур. Лук Гульден устойчив к пероноспорозу, что повышает его надёжность при выращивании. Благодаря своим характеристикам и вкусовым качествам, этот сорт пользуется популярностью среди профессиональных садоводов и любителей зелени.
