Лук Сибирь — это среднеспелый озимый сорт репчатого лука, разработанный нидерландской селекционной компанией Bejo Zaden. Срок созревания составляет около 250-260 дней, что позволяет собирать урожай в мае-июне. Луковицы имеют округлую форму с крепкими, сухими покрывными чешуями желто-коричневого цвета, а внутренняя мякоть белоснежная, сочная и мясистая с превосходным вкусом. Содержание сухих веществ в луковицах достигает 8,8 %, что способствует хорошей лежкости и сохранности при хранении. Урожайность сорта достигает 60 тонн с гектара, что делает его продуктивным и выгодным для выращивания. Сорт отличается высокой морозоустойчивостью и способностью к регенерации, что позволяет успешно выращивать его в условиях Украины и Молдовы без необходимости рассадного способа. Лук Сибирь не стрелкуется и не подвержен фузариозной гнили, а также устойчив к загниванию и вторичному прорастанию при хранении. Растение быстро прорастает с наступлением тепла и хорошо переносит резкие перепады температуры и длительные заморозки, что делает его надежным выбором для подзимнего посева. Семена высевают с конца августа, чтобы лук успел окрепнуть до наступления холодов, при этом рекомендуется норма посева 1-1,2 миллиона семян на гектар. Лук Сибирь отличается пластичностью к агротехнике и неприхотливостью в уходе, что позволяет выращивать его как опытным фермерам, так и начинающим огородникам. Он подходит для использования в свежем виде, переработки и длительного хранения, что расширяет возможности его применения. Благодаря плотной внутренней слоистой структуре и крепким покровным чешуям, лук сохраняет свои качества в течение длительного времени, что делает его востребованным на рынке и удобным для реализации.
