Кострец безостый – ценная пастбищная и сенокосная трава, способная давать урожай от 12 до 50 центнеров на гектар в зависимости от влажности почвы; при совместном выращивании с другими культурами его продуктивность может достигать 135 центнеров. Один килограмм травы содержит около 57,2 кормовых единиц и 5,9 кг перевариваемого протеина, что делает её отличным источником белка для скота.
Растение хорошо растёт на нейтральных и слабокислых почвах, устойчиво к болезням и влаге. Сезон вегетации длится до 100 дней; рекомендуется севать кострец весной при температуре не ниже +5 °C. Для максимального урожая необходимо регулярное поливание, своевременная подкормка и удаление сорняков. При необходимости семена можно обработать биостимуляторами или инсектицидами.
Кострец широко используется как кормовая трава для коров, свиней и овец, а также в качестве культурной травы при засеве сенокосов и пастбищ. Благодаря высокой питательной ценности он помогает закреплять почвы, подверженные смывам, и повышает устойчивость агроэкосистем к эрозии.
