Сорт кориандра Силач представляет собой прямостоячее растение средней высоты с светло-зелёными сильнорассечёнными листьями и белыми цветками. Вегетационный период составляет 251 день, что обеспечивает созревание душистых семян к концу лета. Молодые листья кориандра можно использовать в свежем виде в качестве пряной добавки до начала цветения, а высушенные семена обладают ярким ароматом и служат отличным ароматизатором для маринадов, солений, мясных и рыбных блюд, овощей, домашней выпечки и напитков. Силач отличается высокой урожайностью семян — 22,5 центнера с гектара, а также значительным содержанием эфирного масла — 2,73%. Масса 1000 семян составляет 7,6 грамма, семена овальные и светло-коричневые. Особенностью сорта является высокое содержание линалоола в эфирном масле — от 70 до 75%, что делает его особенно ценным для пищевой, медицинской и косметической промышленности. Сбор эфирного масла достигает 61,5 килограмма с гектара, что подтверждает эффективность сорта для промышленного выращивания. Сорт Силач обладает зимостойкостью и подходит для возделывания как в озимые, так и в яровые сроки посева. Он разработан и совершенствуется в Институте сельского хозяйства Крыма, где ведутся комплексные исследования эфиромасличных растений. Благодаря своим высоким показателям и универсальному применению, кориандр Силач является лидером среди эфиромасличных культур, востребованным в парфюмерной, фармацевтической, ликероводочной, пищевой промышленности, а также в медицине и ветеринарии.
