Картофель Третьяковка представляет собой среднеранний сорт столового назначения, который отличается высокой товарной урожайностью и хорошими вкусовыми качествами. Растение среднего до высокого роста, стеблевого типа с полупрямостоячей формой. Листья среднего размера, открытые и тёмно-зелёного цвета, а венчик крупный с умеренной антоциановой окраской внутренней стороны. Клубни овально-округлой формы с мелкими глазками, покрыты красной кожурой, а мякоть светло-жёлтая. Средняя масса товарного клубня составляет от 100 до 150 грамм, содержание крахмала достигает 15,8%, что обеспечивает хороший вкус и отличные кулинарные качества.
Сорт Третьяковка отличается высокой урожайностью, которая варьируется от 207 до 328 центнеров с гектара, что на 21-53 центнера выше по сравнению с такими стандартами, как Сантэ и Инноватор. Максимальная урожайность может достигать 404 центнера с гектара, что значительно превышает показатели сорта Елизавета. Товарность клубней составляет 85%, а лёжкость — 95%, что говорит о хорошей сохранности продукции при хранении. Эти характеристики делают Третьяковку привлекательным выбором для выращивания как в личных хозяйствах, так и в коммерческом производстве.
Картофель Третьяковка обладает устойчивостью к ряду заболеваний, что облегчает уход за растениями и снижает риски потерь урожая. Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, он умеренно восприимчив к фитофторозу как по ботве, так и по клубням. Кроме того, по информации оригинатора, Третьяковка устойчива к морщинистой и полосчатой мозаике, а также к скручиванию листьев. Эти свойства делают сорт надёжным и перспективным для выращивания в различных условиях Центрального региона.
