Картофель сорта Погарский представляет собой раннеспелый столовый сорт российской селекции, предназначенный для выращивания в Центральном регионе. Растения средней высоты, полупрямостоячие с открытыми светло-зелёными листьями и белыми венчиками. Клубни овальной формы с глазками средней глубины, покрыты гладкой жёлтой кожурой, а мякоть имеет белый цвет. Масса товарных клубней варьируется от 88 до 172 грамм, что делает сорт удобным для различных способов приготовления.
Погарский отличается высокой урожайностью, которая составляет от 201 до 351 центнера с гектара, с максимальным показателем до 370 центнеров. Первая копка возможна уже на 45-й день после появления всходов, что позволяет получить ранний урожай. Содержание крахмала в клубнях находится в пределах 11,8-13,4%, что обеспечивает хороший вкус и универсальность в кулинарии. Картофель подходит для варки, жарки и запекания, относясь к кулинарному типу BC. Товарность сорта достигает 93-97%, а лежкость — 97%, что свидетельствует о его хорошей сохранности при хранении.
Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля (патотип I), однако восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде и умеренно восприимчив к фитофторозу по данным ВНИИ фитопатологии. Эти особенности требуют внимания при выборе методов защиты растений. Погарский был выведен и рекомендован к выращиванию Брянской опытной станцией по картофелю и ВНИИ Картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха, что подтверждает его адаптацию к условиям Центрального региона и высокие агрономические показатели.
