Сорт картофеля «Промінь» разработан Институтом картофелеводства НААН Украины и зарегистрирован в 2006 году. Это позднеспелый сорт с вегетационным периодом 115-125 дней, предназначенный для выращивания в лесостепной и степной зонах. Бульбы сорта крупные, округлой формы, с красной кожурой и фиолетовым оттенком, средней массой около 115 грамм. Содержание крахмала в клубнях составляет 14,0-16,3%, что характеризует сорт как высококрахмальный и подходящий для различных кулинарных целей.
«Промінь» отличается хорошей устойчивостью к основным болезням картофеля, таким как парша, фитофтороз, а также к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Это обеспечивает высокую урожайность и качество продукции. Потенциал урожайности сорта достигает 32,7 тонн с гектара, а способность к хранению составляет 88%, что позволяет сохранять клубни длительное время без потери товарных и вкусовых качеств.
Сорт универсален в применении и хорошо адаптируется к различным условиям выращивания, что делает его популярным среди огородников и сельхозпроизводителей Украины. Благодаря высокому содержанию крахмала и плотной структуре мякоти, картофель «Промінь» подходит для приготовления разнообразных блюд, включая запекание, тушение и пюре, что соответствует кулинарным типам картофеля с высокой крахмалистостью.
