Картофель сорта Фантазия представляет собой среднеранний немецкий сорт, который отличается универсальным назначением и высокими вкусовыми качествами. Бульбы овальной формы с привлекательной гладкой розовой кожурой и белой мякотью обладают высоким содержанием витаминов, минералов, белков, аминокислот и каротина. Этот сорт особенно ценится за сохранение цвета при варке, что делает его отличным выбором для приготовления салатов, а также подходит для жарки и запекания. Содержание крахмала в клубнях составляет 18-19%, что позволяет использовать картофель для переработки на картофелепродукты.
Фантазия отличается высокой урожайностью, достигающей до 40 тонн с гектара, и хорошей адаптацией к различным климатическим условиям Украины, включая зоны Полесья и Степи. Сорт устойчив к засухе и обладает высокой устойчивостью к ряду заболеваний, таких как рак картофеля и картофельная нематода, а также относительно устойчив к фитофторозу и кольцевой гнили. Благодаря этим качествам, выращивание Фантазии не требует значительных затрат времени и ресурсов.
Кроме того, картофель Фантазия характеризуется отличными свойствами хранения и высокой устойчивостью к механическим повреждениям, что обеспечивает длительную транспортировку и сохранение товарного вида. Этот сорт подходит как для выращивания на дачных участках, так и в промышленных масштабах, благодаря своей высокой товарности и привлекательному внешнему виду.
