Хмель Форвард

ФОРВАРД – это сорт хмеля (Humulus lupulus L.), полученный в результате работы ФГБНУ «Федеральный агронаучный центр Северо‑Востока имени Н.В. Рудницкого». Сорт имеет идентификатор 9052107 и был допущен к использованию во всех регионах страны после регистрации заявки № 52561 (24авг2009). Характеристики растения включают антоциановую окраску основного побега средней интенсивности, темно‑зеленый лист, среднее время цветения и нормальный тип роста. Боковые побеги образуются из средней трети стебля, имеют среднюю длину, а количество шишек на них также находится в среднем диапазоне.

Шишки сорта ФОРВАРД среднего размера с закрытыми чешуйками и кончиком средней длины достигают массы 46,4г при 100 шишках. Время технической спелости среднее, а урожайность сырья составляет около 31 кг/га. Химический состав характеризуется содержанием горьких веществ 24,8 %, альфа‑кислот 4,2 % и дубильных (полифенольных) веществ 4,5 %. Запах шишек стойкий с нежным хмелевым ароматом.

Сорт отличается зимостойкостью и вегетационным периодом около104 дней. По данным заявителя ФОРВАРД устойчив к корневым гнилям и псевдопероноспорозу, что делает его подходящим для пивоварения в различных климатических условиях. Основное применение – производство хмеля для пивоваренных процессов, где важны как вкусовые качества, так и стабильность урожайности.