Феодал

Хмель обыкновенный «Феодал» – это женский сорт, выведенный в 2009 году и включённый в реестр допущенных культур в 2011 году. Растение представляет собой лиану высотой до шести метров, обладающую декоративными свойствами и устойчивостью к неблагоприятным условиям среды. Шишки сорта имеют плодово-ягодную форму, цвет варьируется от зеленого до желтого, а их аромат – стойкий с нежным хмелевым оттенком.

Сорт характеризуется высоким содержанием ключевых компонентов: горьких веществ 23,7 %, альфа‑кислот 4,5 % и дубильных веществ (полифенолов) 3,5 %. Масса 100 шишек составляет 61,3 г. Вегетационный период длится 103 дня, растение зимостойкое и устойчивое к корневым гнилям и псевдопероноспорозу. Средняя урожайность сырья достигает 27,2 ц/га.

Основное применение «Феодала» – пивоварение. Высокий уровень ароматических масел в шишках придаёт пиву характерный аромат и горьковатый вкус, что делает сорт востребованным среди производителей как светлых, так и темных сортов напитка. Благодаря устойчивости к агрессивным условиям выращивания и интенсивному весеннему отрастанию, «Феодал» обеспечивает стабильный урожай даже в сложных климатических условиях.