Хмель Клон 18

Хмель Клон 18 представляет собой тонкоароматический сорт с содержанием альфа-кислоты около 3,5%. Этот среднеспелый хмель отличается нежным и изысканным ароматом с травяными, цветочными и фруктовыми нотками, что делает его идеальным выбором для создания благородного букета в светлых сортах пива, особенно в лагерях и элях всех типов.

Клон 18 является национальным стандартом среди ароматических сортов хмеля и занимает до 50% в структуре насаждений, хотя чистосортные посадки встречаются редко. В прошлом столетии этот сорт считался одним из лучших в мире тонкоароматических хмелей и по своим качествам приравнивался к известным зарубежным аналогам, таким как Жатецкий, Тетнангер и Любельский.

Благодаря своим высоким пивоваренным свойствам, Клон 18 широко используется пивоварами для придания пиву утонченного аромата и сбалансированной горечи. Его универсальность позволяет применять этот хмель в различных стилях пива, обеспечивая стабильное качество и характерный ароматный профиль.