Груша Таврическая — крупноплодный осенне-зимний сорт, выведенный в Никитском институте садоводства в Крыму. Сбор урожая начинается со второй декады сентября, что позволяет использовать плоды как в осенний, так и в зимний период. Дерево среднерослое, достигает высоты 2,5–3 метров, с пирамидальной, не слишком густой кроной. Плодоношение начинается на третий год после посадки, а урожайность отличается стабильностью и высокой продуктивностью. Саженцы привиты на среднерослый подвой айва или ИС-4-6, что способствует хорошему развитию и устойчивости растения.
Плоды груши Таврической очень крупные, средней массой от 250 до 500 грамм, иногда достигают 600 грамм. Они имеют широкую грушевидную форму, желтую окраску с легким розовым румянцем. Кожица плотная, что обеспечивает высокую транспортабельность и сохранность при перевозке. Мякоть плодов маслянистая, кремового оттенка, сочная и приятная на вкус с легкой кисло-сладкой ноткой. Дегустационная оценка вкуса достигает 4,8 балла, что свидетельствует о высоком качестве и отличных вкусовых характеристиках.
Сорт отличается высокой устойчивостью к основным заболеваниям, таким как парша, мучнистая роса и ржавчина листьев, а также морозостойкостью, что позволяет выращивать его без укрытия на зиму в различных климатических условиях. Благодаря этим качествам и высокой урожайности груша Таврическая хорошо зарекомендовала себя на территории Украины и является отличным выбором для садоводов, стремящихся получить крупные, вкусные и устойчивые плоды.
