Каракум

КАРАКУМ — это ранний сорт базилика с характерным ароматом корицы, который достигает хозяйственной годности через 40-50 дней после всходов. Растения вырастают высотой 35-40 см и имеют темные листья с насыщенным антоциановым окрасом. Масса одного растения составляет от 150 до 250 граммов, а урожайность достигает 1,8-2 кг на квадратный метр. Благодаря своим декоративным качествам и компактным размерам, сорт отлично подходит для выращивания в горшках на подоконнике или балконе.

Листья базилика КАРАКУМ обладают приятным горьковато-терпким вкусом и используются как ароматная добавка в разнообразные блюда: мясные и рыбные, салаты, а также при мариновании грибов и овощей. Молодые листочки рекомендуется собирать в период перед цветением, когда в них накапливается максимальное количество эфирных масел, придающих растению неповторимый аромат. В сушеном виде базилик сохраняет свой вкус и аромат длительное время, что расширяет возможности его применения в кулинарии.

Для сохранения аромата базилика при приготовлении блюд рекомендуется добавлять его в последний момент и измельчать листочки руками, избегая использования ножа. Помимо кулинарного применения, сорт КАРАКУМ может служить декоративным растением, украшая сад, балкон или террасу своим насыщенным цветом и приятным ароматом.