Сластена

Актинидия коломикта «Сластена» – это мощная, древовидная лиана высотой до 10 м, которая быстро растёт и прекрасно подходит для вертикального озеленения благодаря красивой листве и быстрому росту. Листья растения среднего размера, снизу зелёные, весной бронзовые, летом изумрудные. Для опыления требуется один мужской экземпляр коломикты, а обрезку лучше проводить после листопада, осенью.

Плоды «Сластены» имеют цилиндрическую форму, длиной около 1,5 г, с тупо‑округлённым основанием и верхушкой. Они оливково‑зелёного цвета, мягкие и тающие в руке, а вкус – сладкий с ярким мармеладным ароматом и сильным фруктовым привкусом. Содержание сахара составляет 15 %, из которых моносахариды – 12,2 %. В плоды входит до 1618 мг витамина C на 100 г продукта.

Урожайность высока: с одного куста можно получить до 2 кг ягод. Плоды созревают в июне‑августе; при сборе они не повреждаются, отрыв сухой, что облегчает транспортировку и хранение. Для сохранения витамина C плоды лучше собирать незрелыми – зрелые ягоды плохо переносят транспортировку и дозревают при хранении. Хранить их следует в тёмном, прохладном, чистом, сухом и проветриваемом помещении, чтобы избежать потери качества.

Актинидия «Сластена» практически не поражается болезнями и вредителями, а также обладает морозостойкостью, что делает её надёжным выбором для садоводства. Благодаря высокому содержанию витамина C и сладкому вкусу ягоды широко применяются в пищевой промышленности: из них делают соки, компоты, желе, варенья, а также используют как сырье для витаминных экстрактов и безалкогольных напитков.