Искорка Тавриды

Абрикос сорта Искра Тавриды представляет собой среднерослое дерево с округлой, слегка раскидистой кроной и средней облиственностью. Дерево вступает в плодоношение на четвертый год жизни и отличается стабильной, высокой урожайностью, достигающей до 200 центнеров с гектара. Сорт характеризуется повышенной зимостойкостью цветковых почек, устойчивостью к засухе и высоким уровнем сопротивляемости к клястероспориозу, а также средней устойчивостью к монилии. Искра Тавриды частично самоплодна, что способствует регулярному плодоношению.

Плоды абрикоса крупные, средней массой около 45 граммов, округлые, иногда с небольшой асимметрией. Их кожура бархатистая, с легким опушением и ярко-оранжевой основной окраской, украшенной розоватыми или карминовыми пятнами и загаром. Мякоть плодов оранжевая, сочная, тонковолокнистая, средней плотности, с кисло-сладким вкусом, который получил высокую дегустационную оценку — 4,5 балла. Косточка среднего размера легко отделяется от мякоти, что делает плоды удобными для употребления.

Срок созревания сорта приходится на конец июля — начало августа, что относится к среднепоздним срокам. Плоды хорошо транспортируются и обладают высокой лежкостью, что позволяет сохранять их свежими длительное время. Искра Тавриды универсальна в использовании: плоды подходят для употребления в свежем виде, а также широко применяются в кулинарии для приготовления варенья, компотов и джемов. Витаминный состав плодов включает около 9,6% сахаров, 0,8% кислот и 10,5 мг% витамина С, что делает их не только вкусными, но и полезными.