Дожди улучшили перспективы зерна в Турции, но ухудшили качество фруктов и овощей
Обильные осадки в Турции одновременно поддержали зерновые после двух лет засухи и нанесли ущерб качеству фруктов, овощей и части посевов из-за ржавчины.
Усиление осадков в Турции дало сельскому хозяйству смешанный результат. По данным Hürriyet Daily News, фрукты и овощи потеряли в качестве, а на части зерновых полей появилась ржавчина, однако для производителей пшеницы и ячменя сезон оказался заметно лучше после двух засушливых лет. На этом фоне ожидания по урожаю зерновых резко выросли, и в отдельных регионах производство может увеличиться более чем вдвое по сравнению с прошлым годом.
Издание отмечает, что изменение климата в целом давит на аграрную продуктивность и подталкивает цены на продовольствие вверх, но в этом сезоне именно дожди принесли зерновому сектору шанс на восстановление. Представители местных сельскохозяйственных палат в разных провинциях сообщили, что избыток влаги создал проблемы для части посевов, однако одновременно стал фактическим спасением для хозяйств, зависящих от зерновых. Они также подчеркнули, что конечная выгода для фермеров будет зависеть от закупочных цен, которые объявят в период уборки.
Член правления Союза сельхозпалат Турции Мустафа Хепокур, который также возглавляет сельхозпалату Конья-Мерам, заявил, что осадки принесли зерновому производству изобилие и могут повысить урожайность примерно на 35 процентов. Глава сельхозпалаты Хильван в провинции Шанлыурфа Хикмет Ипар напомнил, что в прошлом году засуха повредила там 1,6 миллиона декара пашни, а потери достигали около 70 процентов. По его словам, нынешние дожди дали более чем 100-процентный прирост зернового урожая к прошлому году и на 30-40 процентов превысили обычные показатели.
Первичные оценки Турецкого статистического института подтверждают этот разворот. Общий сбор зерновых в 2026 году прогнозируется на уровне около 41,6 миллиона тонн, что на 21,7 процента больше год к году. Урожай пшеницы ожидается на уровне 22,8 миллиона тонн, что означает рост на 26,7 процента, а производство ячменя может подскочить на 50 процентов до 9 миллионов тонн. При этом кукуруза выбивается из общего тренда: ее выпуск, по оценке института, сократится на 5,9 процента до 8 миллионов тонн.
По овощам прогноз остается почти без изменений относительно прошлого года, тогда как выпуск фруктов, напиточных и пряных культур может увеличиться на 57,8 процента примерно до 31 миллиона тонн. Для аграрного рынка Турции это означает не просто более сильный зерновой сезон, но и дальнейшее расслоение внутри растениеводства: зерновые получают поддержку от влаги, а садоводство и овощеводство сталкиваются с потерей качества и повышенными фитосанитарными рисками.