Поздние заморозки сдвинули сезон клубники в Нью-Брансуике
Производители клубники в канадском Нью-Брансуике открывают сезон U-pick на 7-10 дней позже обычного: майские заморозки и холодная влажная погода повредили первые цветки и сдвинули созревание ягоды.
Производители клубники в провинции Нью-Брансуик на востоке Канады входят в сезон с заметной задержкой после серии поздних весенних заморозков и нескольких недель холодной сырой погоды. CBC сообщает, что многие хозяйства откроют формат U-pick примерно на неделю или даже на десять дней позже обычного. Для фермеров, которые работают с коротким окном созревания и зависят от семейного сбора, такая задержка сразу означает более нервный старт и необходимость буквально ежедневно пересматривать график открытия полей.
Фермер Лори Маклеллан из Белвилла, примерно в десяти километрах от Вудстока, рассказала, что в мае семье пришлось несколько ночей подряд дежурить на полях и включать орошение всякий раз, когда температура опускалась почти до нуля. Вода образовывала тонкий слой льда вокруг цветка и таким образом изолировала его от более сильного повреждения. По ее оценке, именно система полива в этом году стала разницей между наличием урожая и его потерей. В прошлом году ее хозяйство открыло самосбор 21 июня, даже немного раньше целевой даты 24 июня, а в этом сезоне первые посетители, вероятно, смогут выйти в ряды не раньше 1 июля.
Повреждение морозом, по словам фермеров, не всегда заметно сразу. Признак проблемы часто обнаруживается внутри цветка: если его центр чернеет, ягода из такого цветка уже не сформируется. Маклеллан отмечает, что удар морозом может затронуть не отдельные растения, а значительную часть поля, в зависимости от расположения участка. Поэтому даже после успешной ночной защиты производитель не может быстро объявить дату старта: покупателям нужны не отдельные спелые ягоды, а поле с достаточным объемом созревшей продукции.
Похожая ситуация сложилась и у Мадлен Серэ из хозяйства Les Petits Fruits de Pre d'en Haut в Мемрамкуке. Две ночи с температурой ниже нуля уничтожили первые цветки на ранних сортах клубники, хотя более поздние сорта в основном уцелели. Фермер ожидает открытие примерно на десять дней позже обычного, но подчеркивает, что ситуация может быстро меняться в зависимости от погоды. Одновременно прошлогодняя засуха ударила по голубике: из-за слабой корневой системы часть кустов этой весной вообще не заложила цветков, и урожай голубики в 2026 году ожидается меньшим.
К погодным рискам добавляется и экономика производства. Серэ говорит о продолжающемся росте затрат на топливо, удобрения и рабочую силу, из-за чего в конце сезона у фермеров остается все меньше маржи. Для ягодных хозяйств Нью-Брансуика это еще один пример того, как климатические колебания и производственные издержки одновременно давят на бизнес. Оба хозяйства продолжают ежедневно следить за полями и обещают назвать точные даты открытия только тогда, когда ягод будет достаточно, чтобы сезон начался не формально, а с полноценным коммерческим сбором.