Поддерживаемое Австралией восстановление молочного сектора помогает фермам Западной Явы после вспышки ящура
Австралийская программа поддержки молочного животноводства в Индонезии помогает хозяйствам Западной Явы восстанавливаться после вспышки ящура 2022 года. Проект сочетает работу с кормами, качеством молока, здоровьем коров и обучением фермерских семей.
Австралийская программа поддержки молочного животноводства в Индонезии помогает хозяйствам Западной Явы восстанавливаться после разрушительной вспышки ящура, которая ударила по отрасли в 2022 году. На ферме примерно в 60 километрах к югу от Джакарты участники программы работают с местными производителями, чтобы увеличить продуктивность и сократить зависимость страны от импорта молочной продукции.
По данным материала ABC, Индонезия по-прежнему импортирует почти 80% молочных продуктов. Поэтому задача программы состоит не только в восстановлении поголовья после болезни, но и в повышении качества молока и устойчивости малых хозяйств. Профессор Сахара, участвующая в проекте, объяснила, что работа сосредоточена на улучшении качества молока у мелких производителей и росте их доходов.
Одним из практических элементов проекта стало внедрение так называемых village researchers. Пять подготовленных специалистов были встроены в молочные сообщества, где они ведут дискуссионные группы, обучают фермеров и проводят мониторинг молока, кормов и здоровья коров. В проекте отдельное внимание уделено женщинам, которые на семейных фермах часто занимаются доением и уходом за животными. Для них организовали отдельные учебные группы, где можно обсуждать гигиену вымени, профилактику мастита и ежедневные практики содержания стада.
Экономический и производственный эффект особенно заметен на конкретных историях фермеров. Семья Мухамада Юнуса потеряла все 17 молочных коров во время вспышки ящура и смогла купить только одну замену за счет компенсации от государства. После участия в кормовом испытании в рамках Indo Dairy его надои почти удвоились — с 8 до 14 литров молока в день, а показатели искусственного осеменения также улучшились. Сейчас у него уже две дойные коровы, две телки и один бык.
В статье приводится и более широкий масштаб ущерба. Вспышка ящура обошлась экономике Индонезии примерно в 9.9 триллиона индонезийских рупий, или около 6.6 миллиарда долларов США. Это было серьезным ударом как для фермеров, так и для регионального молочного рынка, а также вызвало повышенную тревогу у австралийских властей из-за риска трансграничного распространения заболевания.
Программа показывает, что восстановление в молочном животноводстве требует не только завоза животных, но и постоянной работы с кормовой базой, качеством продукции, репродукцией и знаниями фермерских семей. На одной из ферм в Таджурхаланге Ма’Мур Комара уже держит 12 дойных коров, а местные исследователи говорят, что с 2018 года видят рост и надоев, и размера стад. Для Индонезии это означает медленное, но системное восстановление после FMD, а для региона — усиление кооперации в сфере продовольственной безопасности и животноводства.