ООН предупреждает: экстремальная жара угрожает мировым продовольственным системам
ФАО и ВМО заявили, что усиливающиеся волны жары ставят под угрозу урожай, животноводство, рыболовство и доходы более миллиарда людей, занятых в агропродовольственных системах.
Продовольственные системы мира входят в период более высокого климатического риска из-за экстремальной жары. Об этом говорится в новом предупреждении Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и Всемирной метеорологической организации, на которое 22 апреля 2026 года сослалось агентство Reuters. По оценке структур ООН, усиливающиеся волны жары угрожают средствам к существованию и здоровью более чем миллиарда людей, связанных с агропродовольственными системами.
Авторы предупреждения отмечают, что тепловые волны становятся более частыми, более интенсивными и более продолжительными. Это бьет не только по полевым культурам, но и по животноводству, рыболовству и лесному хозяйству. Экстремальная жара выступает как мультипликатор риска: она усиливает засухи, пожары и вспышки вредителей, а также резко снижает урожайность после прохождения критических температурных порогов. В публикации приводится ориентир, что для большинства основных культур заметное падение урожайности начинается после превышения примерно 30 градусов Цельсия.
Контекст становится жестче из-за общего ускорения потепления. В материале сказано, что 2025 год вошел в тройку самых жарких за всю историю наблюдений. При дальнейшем росте средней глобальной температуры интенсивность экстремальных тепловых событий будет расти нелинейно: по оценке доклада, при потеплении на 2 градуса Цельсия она примерно удвоится по сравнению со сценарием 1,5 градуса, а при 3 градусах - учетверится. Морские тепловые волны также становятся нормой: в 2024 году хотя бы одну такую волну испытал 91 процент мирового океана, что означает дополнительное давление на рыбные ресурсы и кислородный режим воды.
В качестве конкретного примера глава климатического офиса ФАО Кавех Захеди привел Марокко. После шести лет засухи страна столкнулась с рекордными волнами жары, и это привело к падению урожая зерновых более чем на 40 процентов, а также к провалу урожаев оливок и цитрусовых. Захеди также указал, что каждый дополнительный градус средней глобальной температуры сокращает урожайность четырех ключевых культур - кукурузы, риса, сои и пшеницы - примерно на 6 процентов. Это делает проблему не абстрактной экологической темой, а прямым экономическим и продовольственным вызовом.
ФАО и ВМО считают, что разрозненных ответов уже недостаточно. Они призывают укреплять систему управления климатическими рисками и расширять раннее предупреждение, чтобы фермеры и рыбаки могли заранее корректировать сроки сева, уборки и выбор культур. Но при этом в докладе подчеркивается, что одной адаптации недостаточно: устойчивое снижение угрозы экстремальной жары возможно только при согласованных действиях по сдерживанию изменения климата. Для аграрной экономики это означает, что вопросы погодных сервисов, страхования, выбора технологий и долгосрочной климатической политики все теснее связываются между собой.