Индия резко сократила импорт попкорновой кукурузы благодаря расширению внутреннего производства
Индийская компания Gourmet Popcornica заявила, что помогла снизить долю импорта попкорновой кукурузы с 70% до 15% спроса страны. За десятилетие внутренний рынок вырос до 130 тыс. тонн, а производство поднялось с 15 тыс. до 85 тыс. тонн.
Индийский рынок попкорновой кукурузы прошел заметную локализацию: доля импорта в обеспечении спроса страны сократилась с 70% десять лет назад до 15% в настоящее время. BusinessLine пишет, что одновременно внутреннее производство выросло более чем в 2,5 раза. Управляющий директор Gourmet Popcornica СБП Паттабхи Рама Рао оценил нынешний объем рынка в 130 тыс. тонн против 50 тыс. тонн ранее, а внутренний выпуск — в 85 тыс. тонн против 15 тыс. тонн на старте расширения.
Компания, основанная в 2014 году, строила цепочку стоимости практически с нуля — от гибридных семян и партнерств с фермерами до переработки зерна, хранения, поставок в кинотеатры и розничных брендов. Первые испытания импортных семян прошли в конце 2016 года, а уже в сезоне январь-март 2018 года под культуру было отведено 840 акров. Проект начался в Андхра-Прадеше, а затем расширился на другие штаты.
Сейчас попкорновую кукурузу по контрактной модели выращивают свыше 17,5 тыс. фермеров в девяти штатах на площади более 36 тыс. акров. В список входят Андхра-Прадеш, Чхаттисгарх, Телангана, Уттар-Прадеш, Махараштра, Карнатака, Мадхья-Прадеш, Гуджарат и Тамилнад, где культуру еще тестируют. Чтобы заинтересовать фермеров, компания предоставляла производственные ресурсы в кредит, гарантировала выкуп 100% урожая даже при проблемах с качеством и перечисляла оплату напрямую на банковские счета производителей.
Следующий этап — механизация и снижение трудозатрат. По данным издания, около 30% фермеров уже сеют культуру с помощью сеялок, тогда как в 2017 году посадка была полностью ручной. В 2026 году компания намерена механизировать уборку как минимум 10% из 36 тыс. акров, внедряя автоматические сеялки, уборщики початков и опрыскивание дронами. Gourmet Popcornica, где заняты 800 работников, считает такие решения источником более высокой урожайности и доходности для хозяйств.
Переработка также масштабировалась. После уборки влажные початки поступают на мощности компании в Мусунуру, где их сушат, сортируют, перерабатывают и закладывают в холодильное хранение. Четыре линии способны обрабатывать 29 тонн кукурузы в час, а емкость холодных складов составляет 45 тыс. тонн. Компания поставляет продукцию более чем в 2200 кинотеатров по всей Индии, работает с крупными производителями снеков, супермаркетами и трейдерами и в 2025 году довела выручку до 400 крор рупий. Успех в кукурузе подтолкнул бизнес к расширению в сегменты масличной пальмы и семян риса, горчицы, овса, кукурузы и высокоолеинового арахиса.