Фермеры предупреждают: из-за жары овощи станут меньше и дороже
Экстремально засушливое лето в Великобритании привело к критическому снижению урожая. Эксперты ожидают роста цен и появления «шринкфляции» на овощных прилавках.
Британские фермеры бьют тревогу: текущий сезон может стать худшим за всю историю наблюдений. Из-за аномально сухого лета и отсутствия осадков аграрный сектор столкнулся с серьезными потерями. По данным Метеорологического бюро, в Англии и Уэльсе был зафиксирован самый засушливый июль за последние 190 лет, что привело к официальному объявлению засухи на значительных территориях.
Аналитики из аналитического центра ECIU прогнозируют, что сбор зерновых и масличных культур может оказаться на 2,5 миллиона тонн ниже первоначальных ожиданий. Общий урожай ячменя, овса и рапса оценивается всего в 19,5 миллионов тонн, что станет самым низким показателем с 1984 года. Убытки производителей оцениваются в 390 миллионов фунтов стерлингов, что негативно сказывается на всей продовольственной цепи, включая корма для животноводства.
Тим О'Мэлли, председатель Nationwide Produce, охарактеризовал текущую ситуацию как критическую. Он предупреждает покупателей, что в супермаркетах их ожидает так называемая «шринкфляция»: овощи станут заметно меньше по размеру при сохранении прежней цены. Из-за стрессового состояния посевов страдает не только количество, но и качество продукции, что заставляет поставщиков импортировать товары, такие как брокколи и салат айсберг, из Испании, что крайне нетипично для августа.
Проблема усугубляется тем, что фермеры столкнулись с дефицитом воды для полива и нужд скота. Источники, такие как подземные воды и реки, сильно истощены из-за высоких температур и испарения. В Уэльсе выпало всего 8% от среднего количества осадков за месяц, а в некоторых частях Южной Англии этот показатель составил лишь 1%. Эксперты отмечают, что изменение климата делает подобные засухи всё более частыми и интенсивными.
Мартин Лайнс, фермер из Кембриджшира и глава Nature Friendly Farming Network, назвал текущий урожай настоящим ударом по отрасли. Даже те аграрии, которые ранее скептически относились к климатическим изменениям, сегодня выражают серьезную обеспокоенность будущим своего бизнеса. Ситуация требует пересмотра подходов к адаптации сельского хозяйства, так как аграрный сектор становится наиболее уязвимым звеном в цепочке глобального потепления.