Дефицит молозива для телят усилил давление на скотоводов Альберты
Нехватка сухого молозива в Альберте осложнила сезон отелов, заставила фермеров делиться запасами и усилила опасения по поводу потерь телят и будущих цен на говядину.
Скотоводы Альберты столкнулись с необычной проблемой в разгар сезона отелов: на рынке возник дефицит сухого коровьего молозива, жизненно важного для новорожденных телят. Фермер и владелица магазина SR Feed and Farm Supply в Вегревилле Сидни Хэберли говорит, что за годы работы никогда не видела подобной нехватки. По ее словам, заменить такой продукт фактически нечем, поэтому производители называют его «золотом в пакете».
Молозиво необходимо теленку в первые часы и сутки жизни, потому что обеспечивает антителами и питательными веществами. Оно особенно важно, если корова отказалась от теленка, произошли осложнения при отеле, мать погибла или на свет появились двойни и собственного молозива не хватает на обоих. В таких случаях фермеры используют пакетированное молозиво, смешивая его как экстренную замену, и именно этот страховой ресурс сейчас стало трудно найти.
Хэберли рассказала, что ее магазин, расположенный примерно в 100 километрах к востоку от Эдмонтона, обычно держит на складе не менее 30 пакетов продукта. Однако до этой недели полки были пустыми три недели подряд, а перебои с поставками продолжаются уже около двух месяцев. Даже когда ей удалось получить две коробки, то есть 24 пакета, за три часа запас сократился до 11 пакетов, потому что спрос в сезон отелов остается очень высоким.
Фермеры пытаются поддерживать друг друга, делясь излишками и возвращая неиспользованные пакеты соседям. Но проблема выходит за пределы отдельных хозяйств. Один из ключевых поставщиков, Saskatoon Colostrum Company Ltd., сообщил CBC о временной нехватке порошкового молозива и продолжающихся ограничениях поставок, которые влияют на сроки производства. Компания заявила, что работает над восстановлением запасов и расширением мощностей, однако точных сроков стабилизации рынка пока нет.
Ситуацию осложняет и нестабильность будущих поставок. По словам Хэберли, она уже разместила заказ на сентябрь или декабрь, но не смогла получить твердую дату отгрузки. При этом часть спроса, по ее словам, может подпитываться и вне животноводства: она слышала от поставщиков, что молозиво покупают люди, которые используют его как добавку для поддержки иммунной системы. Health Canada действительно упоминает такие применения, хотя рекомендует предварительно консультироваться с врачом.
Для мясного сектора риск заключается не только в текущем стрессе на фермах, но и в возможных экономических последствиях. Хэберли предупреждает, что если хозяйства начнут терять телят из-за отсутствия молозива, это ударит по будущему предложению говядины. При уже высоких ценах на мясо сокращение поголовья способно еще сильнее подтолкнуть рынок вверх. Поэтому нехватка одного, казалось бы, нишевого продукта быстро превращается в фактор более широкого давления на цепочку производства говядины.