Твердая головня пшеницы
Tilletiacaries
Твердая головня пшеницы вызывается базидиальным грибом Tilletia caries (синоним Tilletia tritici). Он относится к царству Грибы, отделу Базидиомицеты, классу Устилагиномицеты. Это узкоспециализированный паразит, поражающий преимущественно пшеницу, реже — тритикале и некоторые виды диких злаков.
Содержимое раздела
Твердая головня пшеницы
Возбудитель сохраняется в почве и на поверхности семян в виде телиоспор. Инфекция проникает в растение в фазе прорастания семени, когда росток еще не достиг поверхности почвы. Грибница развивается системно, проходя через все органы растения до самого колошения.
В период цветения культуры базидиоспоры гриба переносятся ветром или каплями дождя на рыльца пестиков здоровых колосьев. Там они прорастают, и инфекция проникает в завязь, где формируются новые телиоспоры, заполняющие оболочку зерна.
Биологический цикл развития тесно связан с температурой почвы во время посева. Наиболее благоприятными для заражения являются условия с влажностью почвы 40–60% и температурой от +5 до +12 градусов Цельсия.
Микроскопически телиоспоры имеют шаровидную форму и темную сетчатую оболочку. При массовом накоплении в пораженных зернах они образуют черную споровую массу с характерным запахом селедки, вызванным триметиламином.
Болезнь поражает колос пшеницы, полностью замещая ткани зерна споровой массой. Внешне пораженный колос выглядит здоровым, но он часто имеет измененную форму, а чешуйки колосков сильнее растопырены из-за увеличения объема головневых мешочков.
В процессе обмолота оболочки зерновок разрушаются, и телиоспоры обильно обсеменяют здоровое зерно, что приводит к значительным потерям урожая и снижению его товарных качеств. Мука из такого зерна приобретает темный цвет и неприятный запах, что делает ее непригодной для выпечки.
Первые визуальные признаки проявляются в фазе молочной спелости зерна. Пораженные колосья остаются зелеными дольше здоровых, имеют более щуплый вид, а их ости часто расставлены в стороны.
При раздавливании типичного «головневого мешочка» внутри обнаруживается не мучнистое содержимое, а серовато-черная споровая масса. Пораженные растения могут иметь слегка укороченные стебли, что делает их визуально заметными на фоне здорового посева.
Основным методом борьбы является использование качественного протравленного семенного материала. Применение фунгицидных протравителей системного действия эффективно подавляет инфекцию на стадии проростка.
Важную роль играет соблюдение севооборота и сроков сева. Посев в хорошо прогретую почву снижает риск раннего заражения, так как всходы быстрее проходят уязвимую стадию развития. Также рекомендуется выращивание устойчивых сортов пшеницы.