Ризопус арризус

Ризопус арризус — это широко распространенный плесневый гриб, относящийся к отделу зигомицетов, роду Ризопус (Rhizopus). В систематическом плане он классифицируется как условно-патогенный организм, поражающий широкий спектр растительных тканей.

Мицелий данного гриба быстро разрастается, образуя густую ватообразную массу белого цвета, которая со временем темнеет из-за формирования спорангиев. Спорангиеносцы развиваются группами непосредственно из субстрата, часто у основания ризоидов.

Размножение происходит бесполым путем с помощью спор, находящихся в спорангиях, а также половым путем при образовании зигоспор. Благодаря высокой пластичности и способности к быстрому росту, гриб легко адаптируется к различным условиям среды.

Этот микроорганизм является факультативным паразитом, который чаще всего переходит к активной жизнедеятельности при ослаблении иммунитета растения-хозяина или нарушении условий хранения урожая.

Идентификация патогена в лабораторных условиях проводится путем микроскопии, где четко прослеживаются характерные спорангиеносцы и черные головки спорангиев, наполненные спорами.

Ризопус арризус вызывает массовые гнили плодов, овощей, ягод, а также семян различных сельскохозяйственных культур. Особенно часто он встречается на томатах, перцах, клубнике, семечках подсолнечника и плодах плодовых деревьев.

В полевых условиях патоген может поражать ослабленные растения, однако основная экономическая опасность проявляется в период послеуборочного хранения, вызывая так называемую ризопусную мягкую гниль.

У пораженных плодов наблюдается стремительный распад тканей, которые превращаются в мягкую водянистую массу с неприятным специфическим запахом, что приводит к полной потере товарного вида.

Гриб способен поражать не только сочные плоды, но и зерновые культуры, находящиеся в условиях повышенной влажности, что приводит к порче запасов в складских помещениях.

В агропромышленном секторе вредоносность определяется не только прямыми потерями массы, но и снижением качества продукции, так как некоторые штаммы могут вырабатывать микотоксины.

Развитие болезни наиболее интенсивно протекает в теплое время года, когда высокая температура воздуха сочетается с повышенной влажностью или наличием капельно-жидкой влаги на поверхности растений.

Патоген может сохраняться в почве в виде зигоспор, которые способны переносить неблагоприятные условия, оставаясь жизнеспособными в течение длительного времени до наступления благоприятных условий.

В условиях закрытого грунта и складов распространение инфекции может происходить круглогодично при несоблюдении температурного режима и отсутствии вентиляции.

Активное спороношение начинается при установлении температуры выше 20-25 градусов Цельсия, что делает летний период наиболее опасным для полевых культур.

Скорость цикла развития от прорастания споры до образования новых спор крайне высока, что позволяет грибу вызывать эпифитотии за считанные дни при благоприятном микроклимате.

Первым признаком заражения является появление мелких пушистых пятен на поверхности кожицы плода или ткани растения, которые быстро увеличиваются в размерах.

Пораженная ткань стремительно размягчается и теряет свою структурную целостность, превращаясь в бесформенную массу под воздействием ферментов гриба.

Характерным отличием является появление "пушистого" налета, который сначала белый, а затем становится серовато-черным по мере созревания спорангиев.

При поражении семян или зерна наблюдается склеивание массы семян и появление темного налета, сопровождающееся затхлым запахом.

Внешне поражение часто напоминает другие виды гнилей, но наличие черных точек-спорангиев на белом мицелии является надежным диагностическим признаком для данного вида.

Основным методом защиты является соблюдение агротехники, направленной на предотвращение механических повреждений плодов, которые служат главными «воротами» для инфекции.

Необходимо строго контролировать температурный режим и влажность в хранилищах, так как снижение температуры ниже 5 градусов Цельсия значительно замедляет развитие гриба.

Важно проводить своевременную дезинфекцию складских помещений, тары и оборудования для снижения инфекционного фона спорами гриба.

При полевом выращивании рекомендуется использование фунгицидов широкого спектра действия в периоды, предшествующие уборке, если погодные условия способствуют развитию грибных инфекций.

• Соблюдение севооборота и удаление растительных остатков.
• Сортировка урожая перед закладкой на хранение.
• Обеспечение интенсивной вентиляции при хранении плодов.
• Использование устойчивых к повреждениям сортов.