Гринерия виноградная

Патоген поражает преимущественно генеративные органы растения, развиваясь в виде конидиального спороношения, которое часто путают с другими гнилями.

Систематически гриб относится к царству Грибы, классу Аскомицеты (в телеоморфной стадии Guignardia bidwellii f. euvitis), однако в агрономической практике его чаще классифицируют по анаморфной форме.

Для идентификации в лабораторных условиях проводят микроскопирование пораженных ягод, где обнаруживаются характерные темные плодовые тела гриба (ацервулы).

Визуально гриб легко отличить по массовому выходу спор в виде слизистых масс или цепочек, которые при высокой влажности покрывают поверхность плодов.

Основной культурой, подверженной воздействию данного патогена, является виноград культурный (Vitis vinifera) и его гибриды.

Болезнь поражает ягоды на разных стадиях созревания, начиная от периода формирования плодов и заканчивая фазой полной зрелости, что приводит к значительным потерям урожая.

Помимо ягод, гриб способен поражать гребни виноградных гроздей, что нарушает питание плодов и вызывает их преждевременное усыхание.

Заражение может распространяться на побеги, вызывая появление некротических пятен, которые ослабляют общее состояние лозы перед зимовкой.

Вред проявляется в резком ухудшении качества вина из-за специфического горького вкуса, который гриб передает суслу, делая урожай непригодным для переработки.

Активное развитие возбудителя наблюдается в летний период, когда устанавливается теплая и влажная погода, благоприятствующая распространению спор.

Инкубационный период сокращается при сочетании высокой температуры (25–30°C) и частых осадков, создающих капельно-жидкую влагу на поверхности ягод.

Инфекция сохраняется в почве и на растительных остатках, а также в пораженных побегах, откуда весной начинается первичное заражение молодых гроздей.

Наиболее опасный период развития болезни приходится на фазу размягчения ягод (верайзон), когда ткани становятся наиболее уязвимыми для внедрения гиф патогена.

В конце сезона гриб переходит в состояние покоя, формируя структуры, устойчивые к неблагоприятным условиям, обеспечивая выживание вида до следующего года.

Первые признаки заражения выглядят как небольшие коричневые пятна, которые быстро увеличиваются в размерах и охватывают всю поверхность ягоды.

Пораженная ягода быстро сморщивается, приобретает темно-бурый или почти черный цвет, при этом на её поверхности проявляются многочисленные мелкие черные бугорки.

Горькая гниль получила свое название из-за характерного изменения вкусовых свойств пораженной ткани, которая становится невыносимо горькой.

При влажной погоде из черных бугорков выступают светлые или желтоватые усики спор, которые являются основным источником вторичного заражения здоровых ягод в грозди.

• Потемнение и деформация ягод.
• Появление черных ацервул на кожице.
• Выделение спор в виде экссудата.
• Полное усыхание гроздей.

Основой контроля является агротехнический метод: обязательное удаление и уничтожение всех пораженных частей виноградной лозы в течение сезона.

Важно соблюдать правильную формировку куста и своевременную обрезку для улучшения проветривания гроздей, что снижает влажность внутри кроны.

Химическая защита включает применение фунгицидов широкого спектра действия, эффективных против различных видов гнилей винограда.

Профилактические опрыскивания необходимо проводить в критические фазы развития растения, начиная с периода после цветения и до смыкания ягод в грозди.

Рекомендуется использовать препараты на основе меди или системные фунгициды, соблюдая регламенты по кратности обработок и периодам ожидания перед сбором.