Белая гниль винограда

Возбудителем болезни является несовершенный гриб Coniothyrium diplodiella из порядка Sphaeropsidales. Это облигатный паразит, который сохраняется в почве, на опавших пораженных ягодах и растительных остатках в виде пикнид — специализированных плодовых тел гриба.

Систематически гриб относится к царству Грибы, отделу Ascomycota, классу Dothideomycetes. Несмотря на название «белая гниль», этот патоген не имеет отношения к возбудителям склеротиниоза, он является специфическим для виноградной лозы организмом.

Инфекция распространяется конидиями, которые выходят из пикнид в виде слизистых лент при высокой влажности. Перенос спор осуществляется каплями дождя, ветром, а также инструментами при обрезке и вредителями.

Для развития гриба критически важны механические повреждения тканей лозы, вызванные градом, насекомыми или неаккуратной агротехникой. Без первичных повреждений проникновение патогена внутрь тканей растения крайне затруднено.

Оптимальные условия для заражения — температура воздуха в диапазоне от +20°C до +25°C при высокой относительной влажности. В таких условиях инкубационный период сокращается до нескольких суток.

Основной культурой, страдающей от данного возбудителя, является виноград культурный. Патоген поражает как ягоды, так и гребни гроздей, а также побеги лозы, вызывая их постепенное отмирание.

Вредоносность заболевания крайне высока: при эпифитотийном развитии патоген может уничтожить от 30% до 80% урожая. Пораженные ягоды становятся непригодными для переработки, так как гриб вырабатывает токсины, ухудшающие органолептические свойства вина.

Заражение гребней приводит к их пересыханию, в результате чего гроздь не получает питания и ягоды увядают. Это часто приводит к преждевременному осыпанию урожая еще до наступления технической зрелости.

На побегах болезнь проявляется в виде некротических пятен, которые могут опоясывать ветвь, вызывая хлороз и последующее усыхание вышерасположенных частей лозы. Это ослабляет куст и снижает его зимостойкость.

Поражение ягод ведет к их размягчению и «закисанию», что делает виноградник привлекательным для вторичных инфекций, таких как серая гниль и уксуснокислые бактерии.

На ягодах болезнь проявляется сначала в виде светло-желтых или синеватых пятен. Постепенно ягода полностью обесцвечивается, приобретая характерный серовато-белый оттенок, за что болезнь и получила свое название.

Вскоре на поверхности пораженных ягод образуются многочисленные мелкие черные точки — это пикниды гриба. Они располагаются концентрическими кругами или хаотично под кутикулой эпидермиса.

При влажной погоде из пикнид выступают беловатые или кремовые «усики» — массы спор. Ягоды сморщиваются, засыхают, но долгое время остаются висеть на грозди, становясь источником инфекции на будущий год.

На побегах симптомы выражены в виде коричневых вдавленных пятен, которые со временем растрескиваются. Кора в местах поражения может отслаиваться, обнажая пораженную древесину.

Гребни гроздей при поражении буреют, становятся хрупкими и ломаются при незначительных механических воздействиях. Пораженные участки часто покрываются характерным налетом черных пикнид.

Важнейшим агротехническим приемом является санитарная очистка виноградника. Необходимо систематически удалять и уничтожать все пораженные грозди и опавшие части растений, где гриб может зимовать.

Необходимо избегать механических повреждений кустов. При риске выпадения града следует проводить профилактические обработки фунгицидами в максимально короткие сроки после инцидента, так как град — главный фактор массового заражения.

Для борьбы применяются препараты на основе меди (бордоская жидкость и аналоги), которые создают защитный барьер на поверхности ягод и побегов. Обработки проводят в периоды наибольшей уязвимости лозы.

Своевременное прореживание гроздей и удаление лишних пасынков улучшает аэрацию куста, что снижает влажность внутри кроны и препятствует прорастанию спор гриба на ягодах.

• Удаление сорняков под кустами для лучшей циркуляции воздуха.
• Соблюдение оптимальной нагрузки на куст для повышения иммунитета растения.
• Использование секаторов, продезинфицированных в спиртовом растворе, при проведении зеленых операций.
• Внедрение устойчивых сортов винограда к механическим повреждениям.