Пектобактеріум

Пектобактеріум (Pectobacterium) — це рід грамнегативних паличкоподібних бактерій, що належать до родини Pectobacteriaceae і є одними з найбільш агресивних фітопатогенів овочевих культур.

Ці бактерії характеризуються потужним ферментативним апаратом, що виробляє пектинази. Ці ферменти руйнують стінки рослинних клітин, що призводить до швидкого розрідження тканин рослин.

Вони є факультативними анаеробами, здатними розвиватися як у присутності кисню, так і в його дефіциті, що робить їх надзвичайно стійкими в умовах перезволоженого ґрунту.

Збудник поширений повсюдно і може зберігатися в ґрунті, на залишках рослин або в насіннєвому матеріалі, дочікуючись сприятливих умов для свого розвитку.

Для точної ідентифікації виду Pectobacterium фахівці використовують серологічні методи та полімеразну ланцюгову реакцію, оскільки морфологічно вони схожі з іншими бактеріями.

Патоген вражає велику кількість сільськогосподарських культур, проте найвагомішої шкоди він завдає пасльоновим та коренеплодам, таким як картопля, морква, буряк та капустяні культури.

На картоплі цей бактеріоз проявляється як відома хвороба — чорна ніжка, яка призводить до випадання сходів та гниття бульб у полі та під час зимового зберігання.

Овочеві культури в теплицях часто страждають від мокрої гнилі, яка здатна знищити весь урожай за лічені дні, якщо не вжити термінових заходів контролю.

Бактерії проникають через рани, отримані під час механічного обробітку, або через природні отвори на поверхні листків та стебел, після чого починається процес руйнування тканин.

Шкодочинність Pectobacterium полягає не лише у втраті ваги та якості врожаю, а й у повній неможливості подальшої реалізації зараженої продукції через її непривабливий вигляд та гниття.

Найбільша активність патогену спостерігається в періоди високої вологості ґрунту та повітря, особливо після тривалих дощів або при надмірному поливі в закритому ґрунті.

Температурний діапазон, сприятливий для інфекції, становить від 20 до 30 градусів Цельсія, що відповідає активному вегетаційному періоду багатьох овочевих культур.

У сховищах небезпека зростає в моменти різких перепадів температур, коли на поверхні плодів утворюється конденсат, який слугує ідеальним середовищем для розмноження бактерій.

Розповсюдження інфекції під час сезону часто пов'язане з активністю комах-шкідників, які переносять бактерії з хворих на здорові рослини, пошкоджуючи їхні тканини.

Наприкінці сезону, під час збору врожаю, важливо уникати травмування продукції, оскільки будь-яка рана стає відкритими воротами для швидкого проникнення Pectobacterium.

Першими ознаками ураження є поява водянистих плям, які швидко збільшуються в розмірах, а згодом тканина перетворюється на м'яку, слизисту масу з різким неприємним запахом.

На стеблах рослин можна побачити почорніння та розм'якшення біля основи, що призводить до падіння рослини та швидкого в'янення всієї надземної частини.

• Потемніння судинної системи рослин.
• Швидка втрата тургору листям та стеблами.
• Поява слизового ексудату на поверхні уражених ділянок.
• Глибокі виразки на бульбах та коренеплодах, заповнені гниллю.
• Зміна кольору внутрішніх тканин на темніший або бурий.

У стадії прогресування хвороби уражені органи стають липкими, що легко помітити при візуальному огляді навіть без додаткових інструментів.

Основним методом контролю є дотримання правил сівозміни та використання стійких сортів і гібридів, які мають генетичний імунітет до бактеріальних гнилей.

Важливо забезпечити ретельне знезараження інструментів та тари, які використовуються під час догляду за рослинами, оскільки бактерії легко переносяться через контакт.

Контроль популяції комах-шкідників, особливо тих, що пошкоджують підземні частини рослин, значно знижує ризик поширення інфекції на полі.

Перед закладанням врожаю на зберігання необхідно провести сортування та ретельне просушування продукції, щоб виключити потрапляння інфікованих екземплярів до загальної маси.

У разі виникнення осередків захворювання слід застосовувати біологічні або хімічні препарати, рекомендовані для боротьби з бактеріозами, суворо дотримуючись інструкцій.