Степняк

СТЕПНЯК — сорт ярої пшениці (Hordeum vulgare L.), що має середньоранній термін дозрівання і призначений для зернофуражного та пивоварного використання. Рослина середньоросла з напівпрямостоячим або прямостоячим кущем. Колос пірамідальний, пухкий середньої щільності, з довгими зазубреними остюками і слабким або середнім ступенем антоціанового забарвлення. Зернівка велика, з неопушеним черевним борозенкою, маса 1000 зерен варіюється від 39 до 48 грамів. Піхви нижніх листків гладкі, без опушення, а восковий наліт на піхвах і колосі середній. Сорт відрізняється стійкістю до вилягання на рівні та вище регіональних стандартів, а також має середню посухостійкість. У польових умовах СТЕПНЯК проявляє хорошу стійкість до гельмінтоспоріозу і твердої головешки, хоча в деяких регіонах відзначається помірна сприйнятливість до твердої головешки та кореневих гнилей. Вміст білка в зерні досягає 13,4%, що робить його привабливим для пивоварної промисловості і кормового використання. Урожайність сорту варіюється залежно від регіону: у Північно-Кавказькому регіоні середня урожайність становить близько 33,2 ц/га, в Нижньоволзькому — 30,2 ц/га, а максимальні показники досягають 53,7 ц/га, що було зафіксовано у Ставропольському краї. СТЕПНЯК добре адаптований до різних кліматичних умов, включаючи степові та лісостепові зони, що підтверджується його успішним вирощуванням в різних регіонах Росії і Західного Сибіру. Завдяки невибагливості до погодних умов і високим агротехнічним показникам, сорт широко використовується для виробництва солоду, круп, кормів та пивоваріння. Якість насіння відповідає стандартам, що забезпечує стабільність врожаю і високу рентабельність вирощування.