Сарич — це багаторядний сорт ячменю, створений методом гібридизації сортів Вакула та Орлан. Він належить до волзької лісостепової агроекологічної групи і характеризується середньораннім терміном достигання, який становить від 71 до 82 днів. Рослини середньорослі, їх висота варіюється від 42 до 70 см, а за достатнього зволоження може сягати до 80 см. Сорт вирізняється хорошими показниками якості зерна, порівнянними з дворядним стандартом Беркут: натура зерна становить від 637 до 684 г/л, вміст білка досягає 12,5 %, а вихід крупи знаходиться в межах 45–48 %.
Сарич рекомендований для вирощування у Середньоволзькому регіоні, де він допущений до використання з 2024 року. Для посіву рекомендується норма висіву 4,5–5,0 мільйонів схожих насінин на гектар. Сорт добре реагує на фактори інтенсифікації, що дозволяє отримувати стабільні та високі врожаї за правильного агротехнічного підходу.
Даний сорт є результатом роботи селекціонерів Самарського НДІСГ, які займаються створенням нових сортів ячменю з покращеними характеристиками. У лабораторії селекції сірих хлібів ведуться дослідження врожайності, маси тисячі насінин, стійкості до захворювань та інших важливих параметрів, що забезпечує високу якість і адаптивність сорту Сарич до умов вирощування.
