Ельбрус – міцний і прямостоячий кущ з густою кроною, висотою до 140 см. Листя темно-зелене, злегка опушене, м’яке на дотик, надає рослині живого вигляду. Квіти з’являються навесні: спочатку стиснуті, а потім розпускаються у світло-коричневих суцвіттях.
Цей сорт легко вирощувати і він стійкий до більшості хвороб. Врожайність хороша – в середньому 42 кг сухої речовини на гектар, що вище за середній показник по регіону. У результаті ви отримаєте багатий білком продукт: близько 13‑14 % вмісту білка, що робить його чудовим вибором для здорового харчування.
Ельбрус прекрасно підходить як для домашнього городу, так і для невеликих присадибних ділянок. Його міцна структура дозволяє рослині витримувати різні кліматичні умови Західного Сибіру, а багатий смак додасть яскравості будь-якій страві.
