Ostheimer Weichsel, Ostheim Griotte, Остгеймська
Згідно з версіями, це старовинний сорт з Іспанії, перше опис якого відоме з 1796 р. Він набув широкого поширення і популярності в країнах Західної Європи. В Росії районізований з 1947 р., включений до Державного реєстру по Північно-Західному (Калінінградська область), Центрально-Чорноземному, Північно-Кавказькому та Нижньоволзькому регіонах.
Дерева середньої величини, у віці 15 років заввишки 4 м, з густооблиственою округло-розлогою кроною. Скелетні гілки розлогі, швидко оголюються, з темно-коричневою корою, покритою попелясто-сірим нальотом. Двох-трирічні гілки пониклі, однорічні — тонкі, пониклі, коричневого забарвлення, із сріблястим нальотом. Вегетативні бруньки гостроконічні, генеративні — овальні. Листя невеликих розмірів — 80 х 38 мм, матові, від видовжено-овальних до видовжено-зворотнояйцевидних, із поступово загостреною верхівкою і витягнутою основою, злегка складені вздовж головної жилки або плоскі; зазубренність країв листової пластинки дрібнопилчаста; черешок 20-30 мм, тонкий, зелений, із антоціановим забарвленням; дрібні, буро-червоні залізяки розташовуються по 1-2 на черешку біля основи або на основі листової пластинки. Квітки по 3-5 у суцвітті, середнього розміру — 28 мм, блюдцевидні, із широкоовальними, що прилягають пелюстками; стовпчики завдовжки 8 мм, тичинкові нитки 4-9 мм, рильце маточки знаходиться нижче або на рівні пиляків; чашечка келихоподібна, із сильною антоціановою забарвленням; квітконіжка 22 мм, тонка. Характер плодоношення змішаний — на однорічних пагонах плодів формується більше, на букетних гілочках менше.
Плоди розміром 18 х 20 х 18 мм, масою 3-3,5 г, округлі, дещо стиснуті по висоті, чорно-червоні, черевний шов мало помітний, верхівка злегка втиснута або плосковата, із слабо помітною точкою пестикового сліду. М'якоть ніжна, темно-червона, із рожевими прожилками, кисло-солодка, із хорошими смаковими якостями; сік інтенсивно червоний. М'якоть містить сухих речовин — 17,8%, цукрів — 11,0%, вільних кислот — 1,3%, аскорбінової кислоти — 8,6 мг на 100 г сирої маси. Кісточка 10 х 8,5 х 7 мм, від округлої до широкоокругло-яйцевидної, із гострим спинним і широким виступаючим черевним швами, масою 0,2 г, становить 8,3% від загальної маси плоду, добре відділяється від м'якоті. Плодоніжка довга, до 40-50 мм, тонка, легко відділяється від плоду, при перезріванні плоди можуть обсипатися. Сорт універсального використання, плоди хороші як для споживання у свіжому вигляді, так і для приготування високоякісного варення та інших продуктів переробки.
Прищеплені рослини вступають у плодоношення на 3 рік після посадки, продуктивність швидко збільшується з роками. За термінами цвітіння і дозрівання відноситься до сортів ранньо-середньої групи. Самобезплідний, найкращими запилювачами служать Анадольська, Англійська рання, Володимирська, Любська, Підбельський, Ростиха, Тамбовчанка, Шубинка, а також багато сортів черешні. Відноситься до сортів, що володіють, завдяки рясному формуванню генеративних бруньок, високою потенційною продуктивністю. У південній зоні плодоводства звичайні врожаї по 20 кг із дерева, у період повного плодоношення відомі врожаї по 60-90 кг і більше. Щодо низьких зимових температур є середньо морозостійким, у суворі зими схильний до значних пошкоджень, особливо генеративних бруньок. У середньому ступені пошкоджується моніліозом, схильний до захворювання коккомікозом до 4 балів. Захворювання хлорозом на карбонатних ґрунтах проявляється в середньому ступені.
Гріот Остгеймський є хорошим промисловим сортом для південної зони плодоводства, у північних і середніх широтах він значно поступається за біолого-господарськими ознаками багатьом сортам із середньої смуги Росії.
Переваги: скороплідність і висока продуктивність, високі смакові якості плодів столового та технічного призначення.
Недоліки: недостатня стійкість до низьких від'ємних температур, сприйнятливість до захворювання коккомікозом.
