Сорт сорго зернового Круста є середньостиглим або раннім сортом, призначеним для вирощування в регіонах Північно-Кавказького та Нижньоволзького. Рослини досягають висоти 130-140 см, з зеленими листками довжиною 60-65 см і шириною 6-7 см, що мають білу центральну жилку. Суцвіття прямостоячі, симетричні, щільні, довжиною 20-24 см, виступають із піхви листя на 8-10 см. Колоскова луска червонувато-коричнева, ості відсутні або розвинені слабо. Зерно еліптичне, зі спини округле, жовтувато-біле або сірувате, з масою 1000 зерен від 19,1 до 29,9 г, ендосперм напівскляний.
Сорт Круста характеризується гарною стійкістю до вилягання та посухи, що робить його надійним вибором для вирощування в умовах Волгоградської області та інших регіонів з подібним кліматом. Вегетаційний період становить 115-118 днів. Рослини мають хорошу пристосованість до комбайнового збирання, а також слабке ураження попелицями та бактеріозами, що сприяє стабільній врожайності. Середня врожайність зерна варіюється від 18,7 до 28,9 ц/га залежно від регіону та умов вирощування.
Зерно сорту Круста містить 13-14% сирого протеїну, 3,0-3,5% жиру і 72-73% крохмалю, що робить його придатним для харчового використання та виробництва крупи, пластівців, крохмалю, а також на фуражні цілі. У 1 кг зерна міститься 104 г перетравного протеїну, 1,19 кормових одиниць і 11,21 МДж обмінної енергії, що забезпечує високу поживну цінність для годівлі тварин.
