Церера

Сорт середнього строку дозрівання, отриманий в Інституті плодівництва НАН Білорусі від схрещування сортів Паулінка і Пілот Олександр Мамкін. Автори: А.Г. Волузнев, Н.А. Зазуліна, Г.П. Раїнчікова, А.Ф. Радюк. З 1999 р. включений до Держреєстру селекційних досягнень, допущених до використання по Північно-Західному регіону РФ.

Кущ середньорослий, слабораскидистий, галуження середнє. Пагони росту середні і тонкі, світло-зелені, забарвлені антоціаном, блискучі, неопушені, «лохматі» за рахунок розпускання пазушних бруньок, одревеснілі -сіро-коричневі, блискучі, з темно-коричневими «плямочками». Бруньки фіолетові, яскраві, середньої величини, тонкі, гострі, веретеновидні, розташовані паралельно пагону, верхівкова — несвободная (поряд розташовані більш дрібні). Листові рубці округлі.

Лист п'ятилопатевий, середньої величини, зелений, гострий, слабоблискучий, слабозморшкуватий, з що звисає пластинкою. Край листа хвилястий. Середня лопать гостра, незначно довша за бічні лопасті, із загнутою верхівкою і додатковими виступами. Бічні лопаті вузькі, гострі, вирізи між лопастями гострі і глибокі, кут між їх жилками прямий або тупий. Верхні сторони бічних лопастей підняті і розміщені під гострим кутом до центральної жилки, нижні майже вертикальні. Базальні лопасті виражені слабо, жилки їх направлені до верхівки листа або розпростерті. Основа листа з відкритою, дрібною виїмкою. Зубчики дрібні, гострі, пилчасті. Черешок забарвлений, неопушений, сизуватий.

Квітки середні, червоні. Тичинки в квітці на рівні маточки. Китиці середні і короткі, середньої щільності, вісь середньої товщини.

Ягоди великі (1,2 г), чорні, блискучі, округлі, шкірка середня, смак кисло-солодкий (4,9 бала), приємний, призначення універсальне. Чашечка округла, закрита, дрібна. Плодоніжка середньої довжини. Хімічний склад: розчинні сухі речовини — 12,1%, сума цукрів — 8,4%, титрована кислотність — 2,6%, аскорбінова кислота — 176,0 мг/100 г, пектинові речовини (на сиру масу) — 1,2%.

Сорт зимостійкий, високосамоплідний, осипання ягід відсутнє, в слабкому ступені уражається американською борошнистою росою і листовими плямистостями, високоврожайний (12,0-13,0 т/га).

Переваги сорту: висока врожайність, смакові якості.

Недоліки сорту: ураження грибними хворобами.