Шпинат Ель Хало (Ель Форте F1) є гібридним сортом, розробленим нідерландською компанією Syngenta Seeds, призначеним для всесезонного вирощування. Цей сорт підходить для культивування на відкритих грядках, у теплицях і навіть на балконах. Рослина стійка до заморозків до -6°C і віддає перевагу прохолодній погоді, тому не рекомендується для вирощування в південних регіонах з жарким кліматом. Шпинат має імунітет до несправжньої борошнистої роси та стійкий до цвітіння, що забезпечує пізній початок стрілкування та продовжує період збору врожаю.
Рослина досягає висоти від 25 до 50 см і ширини 15-22 см, формуючи прикореневу розетку з товстими, округлими черешковими листками насиченого зеленого кольору. Шпинат є дводомною рослиною, у якої чоловічі квітки зібрані в колосоподібно-волотисті суцвіття, а жіночі розташовані в пазухах листя. Вегетаційний період становить близько 42 днів. Для успішного вирощування рекомендується використовувати родючий ґрунт з нейтральним рівнем pH, забезпечувати помірний полив і розпушування, а також захист від шкідників.
Шпинат Ель Хало цінується як корисний дієтичний продукт, в їжу вживаються молоді листки, які багаті вітамінами A, B1, B2, C, D, E, P, а також мінералами — калієм, кальцієм, фосфором і залізом. Листя підходить для приготування салатів, пюре, супів, соусів та соків. При тривалому зберіганні шпинат зберігає товарний вигляд, що робить його зручним для реалізації та використання в кулінарії.
