Салат Сніжинка

Салат «Сніжинка» являє собою ранньостиглий листовий сорт з коротким терміном дозрівання — всього 20–25 днів. Рослини формують компактну вертикальну розетку діаметром 20–25 см і висотою 30–35 см, що складається з 12–18 овально-видовжених листків зелено-жовтого відтінку з хвилястими та зубчастими краями. Така декоративна форма надає салату естетичної привабливості, що робить його затребуваним як для домашнього вирощування, так і для комерційного виробництва. Листки мають хрустку текстуру та приємний смак, який оцінюється на 4,7–5 балів, що дозволяє використовувати їх у свіжих салатах та для оздоблення страв.

«Сніжинка» відрізняється високою холодостійкістю і здатна переносити температури від 0°C до 10°C, а також посуху, що розширює терміни її вирощування з березня по листопад як у відкритому ґрунті, так і в теплицях. За оптимальних умов схожість насіння досягає 93%, а врожайність може становити до 2 кг з квадратного метра. Сорт характеризується дружним та рівномірним віддаванням урожаю, стійкістю до стеблування і міцним імунітетом до багатьох захворювань, що значно полегшує догляд за рослинами.

Для успішного вирощування рекомендується помірний та регулярний полив під борозни, уникаючи потрапляння вологи на листки, а також розпушування міжрядь. Як добрива підходять перепрілий компост і мінеральні підживлення. Вміст загального цукру в листках становить 1,8–2,0%, а вітаміну С — близько 18,6–18,8 мг%, що робить салат не тільки смачним, але й корисним продуктом для щоденного раціону.