Салат Кодекс

Салат Кодекс (Codex) є сортом цикорію салатного типу Ендівій, розробленим селекціонерами компанії Rijk Zwaan. Цей сорт відрізняється високою адаптивністю до різних умов вирощування, що дозволяє успішно культивувати його як у відкритому ґрунті, так і в захищеному ґрунті, включаючи плівкові теплиці, а також методом гідропоніки. Завдяки своїй універсальності, Кодекс ідеально підходить для промислового виробництва протягом усього року.

Рослина формує розкидисту та щільну розетку з щільними, хрусткими листками зеленого кольору, що мають хорошу внутрішню структуру. Сорт характеризується стійкістю до основних захворювань салатів, не схильний до стрілкування і некрозів, що значно підвищує якість та термін зберігання продукції. Крім того, салат Кодекс відрізняється чудовою лежкістю, що робить його привабливим для комерційного вирощування та реалізації.

Завдяки своїм характеристикам, салат Кодекс широко застосовується в свіжому вигляді в салатах та інших кулінарних стравах, де цінується його хрустка текстура і насичений смак. Універсальність сорту та його стійкість до несприятливих факторів роблять його вигідним вибором для фермерів та агропідприємств, що прагнуть до стабільного та якісного врожаю у будь-яких кліматичних умовах.