Редис Евостар є середньораннім сортом, призначеним для вирощування в різних регіонах, включаючи Росію, Україну та Молдову. Рослина формує напівпрямостоячу розетку листя з оберненояйцевидною формою і сірувато-зеленим відтінком, а черешки листя пофарбовані в антоціановий колір. Цей сорт був розроблений та зареєстрований компанією SYNGENTA SEEDS B.V. та включений до Державного реєстру для вирощування в особистих підсобних господарствах.
Коренеплоди редису Евостар мають округлу, кулясту форму з плоскою голівкою і яскраво-червоний колір. М'якоть біла, ніжна та соковита, слабогостра на смак, без гіркоти, що забезпечує відмінні смакові якості. Маса одного коренеплоду становить від 18 до 25 грамів, а діаметр досягає близько 3 см. Врожайність сорту варіюється від 1,5 до 4 кг на квадратний метр залежно від умов вирощування.
Сорт Евостар відрізняється стійкістю до стрілкування та пожовтіння бадилля, що сприяє стабільному і якісному врожаю. Редис добре росте як у відкритому, так і в закритому ґрунті при оптимальній температурі від 16 до 22 градусів Цельсія. Посів рекомендується проводити з квітня по червень на глибину 2-2,5 см зі схемою 5 х 15 см. Період від сходів до технічної стиглості становить 23–25 днів, а прибирання врожаю припадає на червень-липень. Цей сорт ідеально підходить для споживання у свіжому вигляді.
