Орися

Тверда озима пшениця для харчової промисловості

Сорт «Орися», внесений до Державного реєстру у 2025 році, є результатом селекційної роботи Інституту рослинництва ім. В.Я. Юр’єва НААН. Це спеціалізована культура, розроблена для задоволення потреб переробної галузі, де ключовим є отримання високоякісної сировини для макаронного виробництва.

Технологічні особливості та товарний вигляд

Морфологічні характеристики зернівки — видовжена форма та світле забарвлення у фенольній пробі — вказують на високу якість ендосперму. Сильний восковий наліт на прапорцевому листку та колосі не лише захищає рослину в умовах Степу та Лісостепу, а й сприяє збереженню товарних якостей зерна до моменту збору врожаю.

• Використання: цільове харчове призначення, ідеально підходить для виготовлення борошна твердих сортів та макаронних виробів.
• Зберігання та логістика: помірна щільність колоса та стійкість до несприятливих погодних умов забезпечують стабільність врожаю під час збирання та транспортування.
• Товарність: зерно має стабільні показники, що дозволяє мінімізувати втрати при очищенні та забезпечити високий вихід готової продукції на млинах.

Сорт «Орися» демонструє відмінну адаптивність до агрокліматичних зон України. Його впровадження дозволяє аграріям вирощувати продукт, що відповідає жорстким стандартам переробників, забезпечуючи стабільний попит на ринку зерна твердої пшениці.