Сорт пшениці Аріка є середньостиглим і зимостійким, призначеним для вирощування в регіонах Лісостепу та Полісся. Він відрізняється високим потенціалом урожайності, що досягає 5,5-6,7 тонн з гектара, і тривалістю вегетаційного періоду від 257 до 276 днів. Висота рослин варіюється в межах 72,3-98 см, а тип колоса — циліндричний. Маса 1000 зерен становить близько 41,4-46,9 грамів, що свідчить про крупнозернистість сорту.
Пшениця Аріка характеризується високим вмістом білка — від 13,2 до 13,9%, а також значним рівнем клейковини (27,8-28,4%) і силою борошна 260-270 W, що забезпечує високу якість хлібопекарських властивостей. Об’єм хліба зі 100 грамів борошна досягає 980 мл, що підтверджує відмінні технологічні показники сорту. Крім того, сорт має високу стійкість до вилягання, обсипання, посухи та ряду хвороб, включаючи борошнисту росу, буру іржу, фузаріоз колоса, а також шкідників, таких як шведська муха та клоп-черепашка, з оцінками стійкості 8-9 балів.
Пшениця Аріка успішно вирощується на родючих чорноземних ґрунтах, що підтверджується досвідом агрохолдингу «Арніка» на Полтавщині, де завдяки сприятливим ґрунтовим умовам досягаються високі показники урожайності та якості зерна. Цей сорт підходить для зернових цілей і є надійним вибором для фермерів, які прагнуть отримати стабільний і якісний врожай в умовах помірного клімату.
