Томат Еланський представляє собою ранньостиглий сорт, створений селекцією Інституту загальної генетики ім. М.І. Вавилова, призначений для вирощування у відкритому ґрунті по всій території Росії. Рослина детермінантна, напіврозлога, середньогілляста і середньоблисткова, досягає висоти 67-75 см. Листки світло-зелені, середнього розміру зі звичайною формою та помірним фризуванням. Суцвіття прості, перше формується над восьмим листком, наступні — через одне листя. Для успішного вирощування потрібне підв'язування до кілків і регулярне пасинкування.
Плоди томата Еланський великі, округлі, яскраво-червоного кольору з масою від 103 до 118 грамів. Вони мають солодкуватий смак і високу вітамінність, що робить їх чудовим вибором для вживання у свіжому вигляді. Смак плодів характеризується високим вмістом сухих речовин (6,2-6,5%), цукрів (4,6-4,7%) та помірною кислотністю (0,40-0,42%). Плодоніжка має зчленування, а число гнізд перевищує чотири, що сприяє хорошій м'ясистості і соковитості плодів.
Сорт відрізняється високою врожайністю — товарні плоди досягають 465-519 центнерів з гектара при виході товарної продукції до 95%. Еланський томат підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і в теплицях, що забезпечує універсальність його застосування. Завдяки ранньому строку достигання (близько 99-100 днів після сходів) та великоплідності, цей сорт користується популярністю серед садівників, присадибних господарств і малих фермерів.
