Томат Біфштекс

Томат Біфштекс — високорослий індетермінантний сорт середньораннього строку дозрівання, розроблений фахівцями ТОВ Агрофірма Пошук. Кущі можуть досягати висоти до 2,5 метрів у теплицях і трохи нижче у відкритому ґрунті. Для успішного вирощування потрібне підв'язування як стебел, так і великих плодових кистей, а також формування рослини в 1-2 стебла з обов'язковим пасинкуванням. Сорт підходить для вирощування у плівкових теплицях та відкритому ґрунті, при цьому в тепличних умовах урожай дозріває на 1-1,5 тижні раніше і дає більш високий вихід плодів.

Плоди томата Біфштекс великі, плоскоокруглі з невеликою ребристістю біля плодоніжки, масою від 150 до 250 грамів, а при правильному догляді та нормуванні зав'язей можуть досягати ваги понад 400 грамів. Вони мають насичений червоний колір у стадії біологічної стиглості, м'ясисту і щільну м'якоть з високим вмістом цукрів та сухих речовин, що надає їм солодкий смак без кислинки. Всередині плодів 6-8 камер з невеликою кількістю насіння. Завдяки цим якостям томати Біфштекс чудово підходять для свіжого споживання та кулінарної обробки.

Сорт відрізняється стійкістю до ряду захворювань, включаючи альтернаріозну плямистість листя, кладоспоріоз, вірус тютюнової мозаїки і розтріскування плодів. Урожайність з одного куща становить 7-8 кг, а з квадратного метра — до 11 кг. Завдяки своїм характеристикам та стійкості, томат Біфштекс рекомендований для вирощування в різних регіонах, включаючи північні та центральні зони, що робить його універсальним вибором для садівників.