Їжик

Перець 'Їжик' — середньоранній гострий сорт, виведений білоруськими селекціонерами у 2002 році. Кущ напіврозлогий, напівштамбовий, заввишки до 80 см і завширшки до 60 см, з темно-зеленим яйцевидним листям. Плоди мають видовжено-конусоподібну форму із загостреною верхівкою, довжиною близько 12 см і шириною 1,5-2 см, пофарбовані в темно-червоний колір при біологічній стиглості. Товщина стінки плоду становить 2-2,5 мм, маса — 9-11 г, на одній рослині формується до 30 плодів. Насіннєвих камер у плодах 2-3, чашечка широка і зелена. Сорт відрізняється середньою стійкістю до вірусу тютюнової мозаїки та сірої гнилі.

Цей сорт перцю має високу врожайність і універсальне призначення. Плоди серцеподібної форми, без гіркоти, можуть бути зеленими або червоними, маса плоду досягає 18 г. Перець 'Їжик' підходить для вирощування як у відкритому, так і в закритому ґрунті, включаючи неопалювані плівкові теплиці. Рекомендований період збору врожаю триває з травня по жовтень, що дозволяє отримати стабільний урожай у різних кліматичних умовах.

Перець 'Їжик' цінується за свою середньоранню стиглість і стійкість до основних хвороб, що полегшує догляд і підвищує якість врожаю. Завдяки своїм характеристикам, сорт підходить для вирощування в Росії та Білорусі, забезпечуючи стабільний і якісний збір плодів із гострим смаком, який можна використовувати в кулінарії для приготування різних страв.