Морква Катрін є середньопізнім сортом з вегетаційним періодом 120-125 днів, що характеризується конічною формою коренеплодів довжиною 11-14 сантиметрів і діаметром 2,1-3,4 см. Коренеплоди мають тупий кінчик, гладку поверхню та насичений темно-оранжевий колір як зовні, так і всередині, що свідчить про високий вміст каротину. Серцевина у плодів практично відсутня, а маса одного коренеплоду варіюється від 145 до 215 грамів. Бадилля у рослини вертикальне, міцне і темно-зеленого кольору, що має хорошу стійкість до захворювань.
Сорт Катрін вирізняється високою стійкістю до таких хвороб, як альтернаріоз, несправжня борошниста роса та цвітушність, а також володіє жаростійкістю і стійкістю до розтріскування коренеплодів. Ці якості роблять моркву особливо цінною для вирощування в регіонах з важкими ґрунтами і спекотним кліматом. Коренеплоди трохи виступають із ґрунту, що полегшує процес прибирання врожаю та знижує втрати під час транспортування.
Морква Катрін має щільну, дуже соковиту і солодку м'якоть з високими смаковими якостями завдяки підвищеному вмісту цукрів і сухих речовин. Сорт підходить для споживання у свіжому вигляді, а також для переробки, консервування, заморожування та тривалого зберігання, що дозволяє зберігати врожай до нового сезону. Врожайність сорту становить від 3,6 до 5,0 кг з квадратного метра, що робить його вигідним і надійним вибором для різних сільськогосподарських умов.
