Каракас

Морква сорту Каракас являє собою середньостиглий гібрид типу Шантане, розроблений нідерландською компанією Bejo Zaden. Цей сорт відрізняється пластичністю до різних погодних умов і ґрунтових типів, що дозволяє вирощувати його на всій території України. Період вегетації становить близько 95 днів, а врожайність при правильному догляді досягає 5-7 кг з квадратного метра, що відповідає 331-530 центнерам з гектара і вище стандартних показників для сорту Шантане. Корінці мають конічну форму з тупим або закругленим кінчиком, довжину від 13 до 18 см і діаметр 4-5 см, вага варіюється від 95 до 190 грамів.

Листя моркви Каракас довге, світло-зелене і середньорозсічене, утворює напіврозкидисту розетку. Корінці забарвлені в яскраво-помаранчевий колір як зовні, так і всередині, без зелених «плечиків». Внутрішня серцевина та кора мають однаковий насичений відтінок. Вміст сухої речовини в корінцях становить 12,5-15,8%, загальний цукор — 6,9-9,9%, а каротину до 19,8 мг на 100 грамів сирого продукту. Смакові якості оцінюються як хороші та відмінні, з великою кількістю соку, що робить моркву привабливою для домашньої кулінарії та свіжого споживання.

Сорт стійкий до розтріскування, що полегшує миття і фасування продукції. Для підвищення врожайності рекомендується дотримуватися сівозміни, рихлити і зволожувати ґрунт, а також проводити своєчасну обробку від шкідників та видалення бур'янів. Морква Каракас підходить як для реалізації на свіжому ринку, так і для зимового зберігання, що робить її універсальним вибором для фермерів і садівників.