Колібрі

Мелотрія «Колібри» – мініатюрна ліана родини гарбузових, родом з Африки та поширена в Центральній Африці і південній частині Північної Америки. Рослина досягає 3–4 м довжини, має розгалужені стебла, темно‑зелене плющевидне листя з трикутними гострокінцевими листочками, злегка опушеними. Квітки яскраво‑жовтого кольору: жіночі поодинокі, чоловічі зібрані в пучки.

Плоди мелотрії «Колібри» невеликі (1,5–2,5 см), смугасто‑зелені з щільною шкіркою і злегка шорсткою поверхнею. Смак нагадує свіжий огірок з кислуватим присмаком, іноді порівнюють його з огірком, приправленим лимонним соком. Завдяки цьому вони чудово підходять для засолки, маринування, додавання в салати та асорті.

Рослина легко росте на пухких, добре зволожених ґрунтах, не потребує особливого догляду: періодичні прополювання, поливи і розпушування достатні. Для активного плодоношення рекомендується підживлення азотними добривами на початку росту і фосфорно‑калійними кожні 10 днів під час цвітіння. Насіння пророщують у стаканчиках в березні–квітні, висаджують після настання тепла.

«Колібри» також утворює кореневі бульби (300–600 г), схожі на батат, які зберігають вологу і корисні речовини. Після заморозків їх викопують і вживають в їжу. З одного куща можна отримати 4–6 кг плодів і до 1,5 кг бульб.