Салат Айс Квін представляє собою середньостиглий качанний сорт салату айсберг, який відрізняється яскраво-зеленим, щільним і соковитим листям з хвилястим ажурним краєм. Розетка листя напівпрямостояча, досягає висоти близько 22 см і діаметру до 30 см, а маса качана становить приблизно 230 грамів. Листки мають оберненояйцеподібну форму, злегка гофровані та слабобульбашкові, володіють хрусткою текстурою і солодкувато-свіжим смаком без гіркоти. Салат стійкий до цвітушності та відрізняється високою врожайністю — до 3,9 кг з квадратного метра.
Для отримання найкращої якості зелені рекомендується вирощування розсадним способом із посівом у середині квітня і висадкою в грунт у середині травня. Посів проводять на глибину 1-2 см з подальшим проріджуванням у фазі 2-3 справжніх листків, щоб забезпечити оптимальну відстань між рослинами в ряду 25-30 см. У відкритому грунті догляд включає регулярний полив під корінь, прополювання, розпушування та підживлення мінеральними добривами, особливо азотовмісними. Для вирощування мікрозелені та бебі-лифів салат Айс Квін також підходить, при цьому використовують субстрати з агровати, торфу або кокосу і забезпечують освітлення близько 100 Ватт на квадратний метр при температурі 20-22 градуси вдень і 18-20 вночі.
Салат Айс Квін цінується за свої поживні властивості, оскільки містить вітаміни групи В, А, С, РР, Е, а також мінерали та мікроелементи. Він використовується виключно у свіжому вигляді, ідеально підходить для приготування салатів, бургерів, бутербродів і як гарнір до м'ясних і овочевих страв. Завдяки своїм смаковим якостям та універсальності застосування, цей сорт є чудовим вибором для любителів здорового та смачного харчування.
