Кукурудза Р 1104 З

Генетичний потенціал та біохімічний профіль

Гібрид кукурудзи Р 1104 З від компанії Monsanto є спеціалізованою селекційною розробкою, що орієнтована на переробну промисловість. Головною перевагою цього гібрида є висока концентрація крохмалю — 75%, що робить його еталонною сировиною для глибокої переробки. Стабільність цього показника забезпечується завдяки вивіреній структурі ендосперму, яка мінімізує втрати під час механічного розділення на фракції.

Технологічні особливості зерна

• Вихід крохмалю: Показник у 75% дозволяє оптимізувати витрати при виробництві патоки, глюкози та інших крохмалепродуктів.
• Тип зерна: Класичне жовте забарвлення свідчить про наявність каротиноїдів, що підвищує поживну цінність побічних продуктів переробки.
• Спеціалізація: На відміну від універсальних зернових гібридів, Р 1104 З орієнтований на харчовий сектор, зокрема на сегмент виробництва продуктів для варіння. Структура зерна забезпечує стабільну поведінку при термічній обробці, що критично важливо для виробників напівфабрикатів.

Практична цінність Р 1104 З полягає у його передбачуваності. Для агропідприємств, що працюють за контрактами з переробними заводами, цей гібрид вирішує питання відповідності вхідної сировини жорстким галузевим стандартам. Контрольована селекція Monsanto гарантує однорідність партії, що знижує ризики під час калібрування обладнання на етапі первинної обробки.